thực đơn ăn dặm theo cách truyền thống cho bé 6 tháng tuổi

blogbeyeu

New member
#1
Lựa chọn thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi là việc rất quan trọng. Một thực đơn phong phú, đa dạng và bố dưỡng sẽ rất tốt cho bé. Nó giúp tăng cường hệ tiêu hóa, khả năng cầm nắm, nhai nuốt của bé yêu.
Hiện nay, tại Việt Nam có 3 phương pháp ăn dặm phổ biến thường được các mẹ áp dụng gồm: ăn dặm truyền thống; ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm bé bé chỉ huy (BLW)
Bài viết hôm nay mình xin đóng góp một số thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng theo kiểu truyền thống như sau:

Cháo thịt bò đậu Hà Lan
Nguyên liệu:
- Thịt bò vừa đủ khoảng 3 miếng
- Đậu hà lan vừa đủ
- Phô mai (Loại bé, viên)
- Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông)
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
- Đậu Hà Lan tách hạt, rửa sạch. Sau đó thì cho vào luộc đến khi chín, nghiền hoặc xay nhuyễn
-Tỏi băm nhỏ, sau đó phi tỏi lên rồi cho thịt bò vào đảo đều. Có thể cho một ít mắm của trẻ vào đảo cùng. Sau khi chín thì băm hoặc xay nhuyễn.
- Bắc nồi cháo lên, cho thịt bò vào đảo đều. Sau khoảng 1 phút sôi lăn tăn thì cho tiếp đậu hà lan vào rồi tắt bếp. Cho 5ml dầu oliu và 1 viên phô mai vào đảo đều.
- Cho ra bát và cho bé măm măm

Cháo thịt bò măng tây
1. Nguyên liệu.
-Nửa bát cháo trắng
- 1 cây măng tây
- 10g thịt bò
- Dầu ăn (ô liu, dầu mè)
- 1 tép tỏi nhỏ
2. Cách làm
- Rửa sạch sẽ thực phẩm bằng nước lạnh, măng tây lấy phần non cắt khúc
- Thịt bò băm nhuyễn. Khi đã chuẩn bị xong thì bắt nồi lên bếp cho ít dầu ăn và tỏi vào phi thơm.
- Cho thịt bò, măng tây vào xào đều đến khi chín thì tắt bếp, đợi nguội rồi mang đi xay nhuyễn. (Có thể cho vào cháo xay chung)
- Nấu cháo thật nhuyễn rồi cho hỗn hợp trên vào, dùng đũa khuấy đều vài phút rồi tắt bếp.
- Sau đó múc ra bát và bắt đầu cho bé thưởng thức.

Cháo tôm, rau ngót
1. Nguyên Liệu
– Tôm khoảng 3 con
– Rau ngót vừa đủ
– Cháo trữ đông hoặc cháo trắng tùy lượng ăn của bé
2. Cách làm
- Tôm lột vỏ, bỏ gân đen ở sống lưng để bé không bị đau bụng, rửa sạch. Sau đó băm nhỏ
- Rau ngót rửa sạch, băm nhỏ
- Bắc nồi cháo trắng lên. Sau đó cho tôm vào trước đảo đều. Khi thấy sôi liu riu thì cho tiếp rau ngót vào. Đảo đều, nêm ít nước mắm dành riêng cho bé. Tắt bếp rồi thêm 5ml dầu oliu.

Cháo tôm, rau chân vịt
1. Nguyên liệu
- Nửa bát cháo trắng
- 3 con tôm
- 1 nắm rau chân vịt (lấy phần lá)
- Dầu ăn
2. cách làm
- Tôm bóc vỏ, làm sạch hết gân đen ở sống lưng, rau rửa sạch
- Sau đó xay hoặc băm nhỏ tôm và rau nhớ để riêng
- Xào tôm trước rồi cho cháo vào nấu, để lửa nhỏ nấu liu riu cho tôm mềm
- Khi gần chín mới cho rau chân vịt vào.
- Khuấy đều đợi 1 lúc là được.

cháo cua biển, ngô, nấm hương cho bé
1. Nguyên liệu
– Cua biển
– Ngô ngọt nửa bắp
– Hành khô, gừng
– Nấm hương vừa đủ
– Cháo trữ đông
2. Cách làm
- Cua biển rửa sạch
- Gừng rửa sạch, dập dập nhỏ
- Cho cua biển vào nồi hấp với một chút nước với gừng dập dập đến khi chín
- Gỡ thịt cua, trứng cua ra một bát riêng. Gạch cua thì không nên lấy vì dễ gây đầy bụng nhé.
- Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ rồi phi thơm lên. Cho thịt cua vào xào qua lên.
- Ngô ngọt rửa sạch
- Nấm hương ngâm với nước ấm, cắt chân nấm, sau đó thì rửa lại lần nữa
- Cho ngô và nấm hương vào luộc hoặc hấp chín. Sau đó thì xay nhuyễn.
- Bắc nồi cháo lên, cho thịt cua, ngô, nấm hương vào đảo đều. Cho một chút nước mắm dành riêng cho bé vào đảo đều rồi tắt bếp. Thêm 5ml dầu oliu

Cháo cua đồng, khoai sọ, bầu xanh cho bé
1. nguyên liệu
- Cua đồng khoảng 4,5 con
- Khoai sọ 2 củ bé
- Bầu xanh cắt khúc vừa đủ
- Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông như ăn dặm kiểu Nhật)
2. Cách làm
- Cua đồng mua về rửa sạch, bóc mai, xay lọc lấy nước
- Đun nước lọc của với nước đến khi nước sôi, vớt thịt cua để ra bát riêng. Còn phần nước cua để riêng
- Với trường hợp là không có cháo trữ đông thì các mẹ có thể cho nước cua và gạo vào ninh cháo nhé.
- Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch với chút muối để khỏi nhớt. Sau đó luộc đến khi chín, nghiền hoặc xay nhuyễn
- Bầu xanh gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó luộc đến khi chín, nghiền hoặc xay nhuyễn
- Bắc nồi cháo lên đổ hỗn hợp cua ở trên vào đảo đều lên. Đến khi cháo sôi lăn tăn thì cho khoai sọ, bầu vào rồi đảo đều. Nêm ít nước mắm dành riêng cho bé. Thêm 5ml dầu oliu.
 
Top